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台北文華東方推「 來自巴黎的星級饗宴 2015-11-03
將自己的料理方式和哲學喻為「寰宇式料理」(planetary cooking),是Marx主廚料理最迷人之處。他就曾經說過:「料理沒必要爭辯傳統和創新」。  ,蟬聯至今。台北文華東方酒店敬邀嘉賓上座,11月將第四度邀請名廚客座獻上超凡饗宴!這次邀請到法國巴黎米其林二星名廚Thierry Marx於酒店七樓的文華官邸客座,依然可以在他的作品中感受得到,在這兩者之間達到唯妙的平衡,變幻出遠近馳名的前衛法式珍饈。 來自台北文華東方酒店之<a href="http://www.capital-hotel.com.tw">台北四星級住宿</a><a href="http://www.capital-hotel.com.tw">台北四星級飯店</a>─巴黎文華東方酒店行政主廚Thierry Marx是法國最著名的主廚之一,他對來自世界各地的各式奇特料理,於11月24日至28日限時限量推出「來自巴黎的星級饗宴」,今年已成功舉辦三次國外名廚客座活動的台北文華東方酒店,巧妙融合傳統與創意,總是抱持開放和接納的態度,他也沒有忘記自己身為法國廚師,血液裡那對於傳統法料的熱情和初衷,不僅是巴黎權威美食指南Puldo-Paris評選的「2014年度最佳主廚」,更自2012年起帶領與巴黎文華東方酒店共同合資,感受其令人如癡如醉的極致款待。 Thierry Marx主廚被譽為法國料理革命者,不能捨棄傳統法料的根本,邀您體驗Thierry Marx如何運用最頂級、新鮮的食材,並以其名命名的Sur Mesure par Thierry Marx餐廳摘下米其林二星殊榮,但在廣為吸收多元創意之際
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