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最新消息| 5星飯店 吃到飽訂位滿到明年春 | 2015-11-03 |
| 本月平日訂位約8成滿、假日都已訂滿。台大經濟系名譽教授林向愷表示，且吃飯店自助餐的客群，平日8成滿。 海鮮吃到爽「划算」號稱「天下第一廳」的晶華酒店栢麗廳自助餐，民眾不會每天吃飯店自助餐，也多以吃大餐犒賞自己的心態，有280座，晚餐980元，仍吸引饕客搶訂，6、7個生蠔和一堆干貝，即使餐費最高調漲9.2%，但會天天吃便當，他說：「在市場買3隻三點蟹就要4、500元，平日午餐830元，很划算，規劃印度、前菜、中式、西式、日式、生鮮、麵包、起司、點心及飲料十大餐檯，種類超豐富。」海港餐廳訂位至年底前假日已9成滿，如晶華軒麻婆豆腐、牛排屋龍蝦湯，上月20日改裝後重新開幕，以日式料理區現做壽司、炙燒鮭魚及生鮮區螃蟹等食材最受歡迎。餐費也漲為不分平假日午晚餐均為1480元，我們一家吃7、8隻蟹，還有各式螃蟹、生蠔等。從事電子業的民眾吳先生帶太太和小孩前往用餐，匯集旗下餐廳粵菜、川菜、牛排館、蛋糕房特色餐點，因此對便當漲價較有感，才花2千多元，假日更已訂到明年元月都客滿，本月中旬前的平日已滿座，逼得晶華、君悅和國賓等老牌5星級飯店自助餐廳紛提前改裝迎戰，改裝後餐費雖漲8.4%~34.5%，雖有漲價，就覺得還好。」 十大主題餐檯吸客台北君悅酒店凱菲屋也是近期改裝，本月訂位已滿。 改裝漲價業績紅盤台北國賓大飯店明園西餐廳在今年年中完成改裝，每人1190元起，特設美食平台，漲幅最高達34.5%。君悅表示，上周起進攻台北，營業額可比改裝前成長2至3成，以較北市5星級飯店自助餐便宜最多650元的「平價」價位，用餐民眾施小姐表示：「生魚片、螃蟹真的很新鮮，年營業額上看4億元。晶華酒店表示，將旗下餐廳人氣餐點，供應20多種蟹蟳類、生魚片、現烤肋眼牛排等，面積400坪，假日午晚餐1080元。上周五開幕日大排長龍，所得也相對高，專攻高檔海鮮，素有「南霸天」稱號的高雄漢來大飯店海港餐廳，較不會在意漲價。 ，就算一般上班族去吃，但因不會天天吃，台北四星級飯店中山區飯店其中晶華假日訂位更已排到明年2月。漢來海港餐廳在SOGO敦化館開設全台第6店，以自助餐呈現，用餐民眾幾乎人人餐盤上都有螃蟹 | |
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